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哪个水果其维生素C含量极高？
哪个水果其维生素C含量极高？ 正确答案：弥猴桃 答案解析：猕猴桃被誉为“维生素C之王”，其维生素C的含量非常高，远远超过其他常见水果。每100克猕猴桃中的维生素C含量可达到62毫克甚至更高，比柑橘、草莓等水果都要高。猕猴桃是补充维生素C的极佳选择。 查找更多答案- 45
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脚气病是因为缺少哪一种维生素？
脚气病是因为缺少哪一种维生素？ 正确答案：维生素B 答案解析：脚气病主要是因为缺乏维生素B1（也称为硫胺素）。维生素B1在碳水化合物的代谢中起着关键作用，对于维持神经系统、心脏和肌肉的正常功能至关重要。缺乏维生素B1会导致脚气病，其症状包括疲劳、肌肉无力、心脏问题以及神经系统的损伤。更准确的答案应该是：维生素B1。 查找更多答案- 2
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柠檬和大白菜哪一种维生素C的含量较高？
柠檬和大白菜哪一种维生素C的含量较高？ A.柠檬 B.大白菜 正确答案：B 答案解析：虽然柠檬通常被认为是富含维生素C的水果，但实际上，大白菜的维生素C含量相对较高。每100克大白菜中维生素C的含量可以达到约47毫克，而每100克柠檬中维生素C的含量大约为22毫克。在这个对比中，大白菜的维生素C含量更高。当然，具体的含量可能会因品种和生长条件有所不同，但总体上大白菜的维生素C含量是高于柠檬的。 …- 1
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人体正常血凝块所必须的是哪种维生素？
人体正常血凝块所必须的是哪种维生素？ A.维生素A B.维生素K 正确答案：B 答案解析：维生素K在人体内起着至关重要的作用，尤其是在血液凝固过程中。它是多种凝血因子（如凝血酶原、因子VII、因子IX和因子X）合成所必需的辅酶。缺乏维生素K会导致凝血功能障碍，从而增加出血的风险。相比之下，维生素A主要与视力、免疫功能和皮肤健康相关，并不直接参与血液凝固过程。正确答案是B. 维生素K。 查找更多答…- 39
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人体摄入的β-胡萝卜素经过消化后，会转化成哪种维生素？
人体摄入的β-胡萝卜素经过消化后，会转化成哪种维生素？ A.维生素A B.维生素D 正确答案：A 答案解析：β-胡萝卜素是一种存在于植物中的橙黄色色素，主要存在于胡萝卜、南瓜、菠菜等蔬菜中。当人体摄入β-胡萝卜素后，它会在小肠内被分解，并通过特定的酶（如β-胡萝卜素加氧酶）转化为维生素A。维生素A对维持正常的视觉功能、上皮细胞的健康以及免疫系统的正常运作都至关重要。维生素D则主要通过与阳光中的紫…- 1
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下列关于维生素、糖类、油脂、蛋白质的说法，不正确的是哪项？
下列关于维生素、糖类、油脂、蛋白质的说法，不正确的是哪项？ A.都是人体需要的营养素 B.都属于有机化合物 C.蔗糖是生活中常用的调味剂 D.缺乏维生素C会引起夜盲症 正确答案：D 答案解析：每个选项的正确性：A. 都是人体需要的营养素维生素、糖类、油脂和蛋白质都是人体必需的营养素，对维持人体正常生理功能至关重要。这个说法是正确的。B. 都属于有机化合物维生素、糖类、油脂和蛋白质都含有碳-氢键，…- 0
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感冒在不发烧的情况下可以喝橙汁补充哪种维生素？
感冒在不发烧的情况下可以喝橙汁补充哪种维生素？ 正确答案：C 答案解析：题目中提到感冒在不发烧的情况下可以喝橙汁补充维生素，这里的关键信息是“橙汁”和“维生素”。橙汁是一种常见的饮品，以其富含维生素C而闻名。维生素C对于增强免疫力、促进铁吸收等具有重要作用，尤其在感冒期间，适量补充维生素C有助于身体恢复。选项A. 维生素A 主要存在于胡萝卜、动物肝脏等食物中，与橙汁无直接关联。B. 维生素B 是…- 1
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鱼肝油主要含有维生素A和哪种维生素？
鱼肝油主要含有维生素A和哪种维生素？ 正确答案：维生素D 答案解析：题目询问鱼肝油主要含有维生素A和哪种维生素。根据上述关键知识点，我们知道鱼肝油除了富含维生素A外，还含有大量的维生素D。正确答案是维生素D。这种题型旨在考查考生对基础营养学知识的掌握，特别是对不同食物来源中维生素种类的了解。掌握这些基础知识对于日常健康饮食和营养补充都有重要意义。 查找更多答案- 1
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皮肤干燥粗糙，呼吸道易感染，眼部干燥，畏光，多泪，视觉模糊多是缺少维生素？
皮肤干燥粗糙，呼吸道易感染，眼部干燥，畏光，多泪，视觉模糊多是缺少维生素？ 正确答案：A 答案解析：题目描述的症状包括皮肤干燥粗糙、呼吸道易感染、眼部干燥、畏光、多泪和视觉模糊，这些症状提示可能缺乏某种维生素。根据这些症状，最有可能缺乏的维生素是维生素A。维生素A在维持皮肤健康、增强免疫力、保护视力等方面起着重要作用。缺乏维生素A会导致皮肤干燥、角化，呼吸道黏膜抵抗力下降，眼部症状如干眼症、夜盲…- 1
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夜盲症缺呐喊总维生素所导致？
夜盲症缺呐喊总维生素所导致？ 正确答案：维生素A 答案解析：题目中提到的“夜盲症”是一种在光线暗淡环境下视力严重下降的疾病。而导致夜盲症的一个常见原因就是体内缺乏某种关键的营养素。关键词1. 夜盲症：这是一种视觉障碍，主要表现为在光线不足的环境下视力下降。2. 缺呐喊总维生素：这里的“呐喊”可能是输入错误或者是用来强调的词汇，实际上应该关注的是“缺维生素”。科学依据：维生素A对于维持正常的视觉功…- 3
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哪一种维生素有抗氧化防衰老作用？
哪一种维生素有抗氧化防衰老作用？ 正确答案：维生素E 答案解析：维生素E是一种脂溶性维生素，因其强大的抗氧化性能而被广泛认知。以下是维生素E在抗氧化和防衰老方面的主要作用：1. 抗氧化作用：维生素E能够中和体内的自由基，减少自由基对细胞膜的损害。它保护细胞膜中的不饱和脂肪酸免受氧化，从而维持细胞膜的完整性和功能。2. 防衰老作用：通过抗氧化作用，维生素E有助于减缓细胞老化过程。它还能促进皮肤健康…- 1
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在辣椒中，哪种维生素含量最高？
在辣椒中，哪种维生素含量最高？ 正确答案：维生素C 答案解析：辣椒是一种富含多种维生素的蔬菜，其中维生素C的含量尤为突出。维生素C是一种重要的水溶性维生素，对于人体的免疫系统的维护、抗氧化作用以及促进铁的吸收等方面都具有重要作用。每100克新鲜辣椒中的维生素C含量可以达到100毫克以上，远高于许多其他蔬菜和水果。在辣椒中，维生素C的含量是最高的。此外，辣椒还含有一定量的维生素A、维生素E和维生素…- 0
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下列食物中不含维生素A的是？
下列食物中不含维生素A的是？ 正确答案：黄瓜 答案解析：维生素A主要存在于动物性食品中，如肝脏、鱼肝油、奶制品和蛋类等。植物性食品中一般不含维生素A，但许多蔬菜和水果中含有胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A。黄瓜是一种常见的蔬菜，它主要富含水分、维生素C和一些矿物质，但几乎不含维生素A或胡萝卜素。在列出的食物中，黄瓜是不含维生素A的。其他可能含维生素A或胡萝卜素的食物示例：胡萝卜：富含…- 1
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哪一种维生素经太阳照射后可转化为钙？
哪一种维生素经太阳照射后可转化为钙？ 正确答案：维生素D 答案解析：维生素D的作用机制：1. 合成途径：当皮肤暴露在阳光下，紫外线B（UVB）可以促使皮肤中的7-脱氢胆固醇转化为维生素D3（胆钙化醇）。2. 活化过程：维生素D3在肝脏和肾脏中经过两次羟基化反应，最终转化为活性形式——1,25-二羟基维生素D（calcitriol）。3. 促进钙吸收：活性维生素D能够增加小肠对钙和磷的吸收，从而有…- 1
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哪位科学家综合了以往的试验结果最早提出了“维生素”这一概念？
哪位科学家综合了以往的试验结果最早提出了“维生素”这一概念？ 正确答案：卡西米尔·冯克 答案解析：卡西米尔·冯克（Casimir Funk）是一位波兰生物化学家，他在1912年首次提出了“维生素”（Vitamine）这一概念。冯克通过研究脚气病、糙皮病等疾病，发现这些疾病与饮食中缺乏某些特定物质有关。他提出这些物质是维持生命所必需的，并将其命名为“Vitamine”，意为“生命胺”（Vita来源…- 1
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维生素A、维生素D属于哪种类型的维生素？
维生素A、维生素D属于哪种类型的维生素？ A.脂溶性维生素 B.水溶性维生素 正确答案：A 答案解析：脂溶性维生素是指能够溶解在脂肪中的维生素，它们通常储存在人体的脂肪组织中，不易被排出体外。维生素A和维生素D都属于这一类。具体来说：维生素A：对视力、皮肤健康、免疫功能等方面有重要作用。维生素D：对骨骼健康、钙磷代谢等方面有重要作用。相比之下，水溶性维生素（如维生素C和B族维生素）则溶解在水中，…- 0
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吃小龙虾的时候，不应该和富含哪种维生素的食物一起吃？
吃小龙虾的时候，不应该和富含哪种维生素的食物一起吃？ A.维生素C B.维生素A 正确答案：A 答案解析：吃小龙虾的时候，不建议和富含维生素C的食物一起食用。这是因为小龙虾体内可能含有一定量的重金属砷，而维生素C具有还原性，可以将五价砷还原为三价砷，即砒霜，这是一种有毒物质。为了避免这种潜在的风险，建议在食用小龙虾时避免同时摄入大量维生素C。相比之下，维生素A与小龙虾的食用没有类似的相克作用，所…- 39
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很多保健品所宣传的能有效美白的成分维生素B3实际上是我们常说的哪种物质？
很多保健品所宣传的能有效美白的成分维生素B3实际上是我们常说的哪种物质？ 正确答案：烟酰胺 答案解析：是的，维生素B3在保健品和化妆品中常被宣传为具有美白功效的成分，而它的另一种常见名称就是烟酰胺（Niacinamide）。烟酰胺是维生素B3的一种衍生物，广泛用于护肤产品中，因其能够抑制黑色素的形成、改善皮肤屏障功能以及减少皮肤炎症等作用，而被认为有助于美白和改善肤色。 查找更多答案- 1
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压力锅煮饭，维生素B1的保留率是？
压力锅煮饭，维生素B1的保留率是？ 正确答案：56-64% 答案解析：维生素B1（也称为硫胺素）是一种水溶性维生素，对热敏感，容易在高温烹饪过程中分解。使用压力锅煮饭时，由于烹饪时间较短且温度较高，相比传统煮饭方法，维生素B1的损失相对较少。根据相关研究和实验数据，压力锅煮饭时维生素B1的保留率大约在56%到64%之间。这一范围内的保留率表明，压力锅是一种相对较好的烹饪方式，能够在一定程度上保留…- 1
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晒太阳能够帮助人体获得哪种维生素？
晒太阳能够帮助人体获得哪种维生素？ 正确答案：维生素D 答案解析：晒太阳能够帮助人体获得维生素D。这是因为当皮肤暴露在阳光下时，紫外线B（UVB）可以促使皮肤中的7-脱氢胆固醇转化为维生素D3，进而通过肝脏和肾脏的代谢转化为活性形式的维生素D，有助于维持骨骼健康、调节钙磷代谢等生理功能。适量的日晒是获取维生素D的一种自然且有效的方式。不过，过度晒太阳也可能带来皮肤损伤等风险，所以需要适度进行。 …- 0
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口腔溃疡时可使用哪种维生素片贴在患处快速治疗？
口腔溃疡时可使用哪种维生素片贴在患处快速治疗？ A.维生素C B.维生素E 正确答案：A 答案解析：虽然维生素C对免疫系统和皮肤健康有益，但直接将维生素C片贴在口腔溃疡上可能会因为其酸性而刺激溃疡，加重不适感。相比之下，维生素E具有抗氧化和促进伤口愈合的作用。将维生素E胶囊刺破后，将油液涂抹在口腔溃疡上，可以形成保护层，减少刺激，并促进溃疡愈合。维生素E更适合用于口腔溃疡的局部治疗。所以，正确答…- 1
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可以促进骨头发育的维生素是？
可以促进骨头发育的维生素是？ 正确答案：VD 答案解析：维生素D（VD）在骨骼健康中扮演着至关重要的角色。它有助于身体吸收钙和磷，这两种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分。维生素D缺乏会导致骨骼软化（如佝偻病在儿童中，骨质疏松症在成人中），从而影响骨骼的正常发育和维持。确保充足的维生素D摄入对于促进和维持健康的骨骼发育非常重要。常见的维生素D来源包括阳光照射、富含维生素D的食物（如鱼类、蛋黄、强化…- 1
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维生素家族中号称抗氧化＂三剑客＂者是？
维生素家族中号称抗氧化"三剑客"者是？ 正确答案：VaVcVe 答案解析：维生素家族中的抗氧化"三剑客"指的是三种具有强抗氧化能力的维生素，它们分别是：1. 维生素A（Va）：有助于保护细胞免受自由基的损害，维持正常的视觉功能。2. 维生素C（Vc）：具有很强的抗氧化作用，能清除体内的自由基，增强免疫力。3. 维生素E（Ve）：是一种脂溶性抗氧化剂，能保护…- 1
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通常“夜盲症”是因为体内缺乏哪种维生素所导致的？
通常“夜盲症”是因为体内缺乏哪种维生素所导致的？ 正确答案：维生素A 答案解析：夜盲症是一种在光线较暗的环境中视力下降或完全看不见的症状。这种症状通常是由于视网膜中的感光物质——视紫红质合成不足所引起的。而视紫红质的合成需要维生素A作为原料。当体内缺乏维生素A时，视紫红质的合成会受到阻碍，从而导致夜盲症的发生。维生素A不仅对视力有重要作用，还参与维持皮肤、黏膜的健康，以及免疫系统的正常功能。保证…- 2
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