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在湖南地区因营养丰富而有“洞庭虫草”美誉的是哪种食材？
在湖南地区因营养丰富而有“洞庭虫草”美誉的是哪种食材？ 正确答案：芦笋 答案解析：在湖南地区，因营养丰富而有“洞庭虫草”美誉的食材是芦笋。芦笋是一种营养价值非常高的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有多种健康功效，因此在当地被誉为“洞庭虫草”。这个美誉也反映了芦笋在湖南地区的受欢迎程度和其独特的营养价值。 查找更多答案- 2
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对于刚开始吃辅食的婴儿，蜂蜜是最好的食材。
对于刚开始吃辅食的婴儿，蜂蜜是最好的食材。 A.对 B.错 正确答案：B 答案解析：对于刚开始吃辅食的婴儿，蜂蜜并不是最好的食材，甚至是不推荐的。原因如下：1. 肉毒杆菌风险：蜂蜜中可能含有肉毒杆菌孢子，婴儿的消化系统尚未完全发育，无法有效抵抗这些孢子，可能导致肉毒杆菌中毒，这是一种严重的疾病。2. 消化系统不成熟：婴儿的消化系统在初期阶段还不够成熟，蜂蜜作为一种高糖食品，可能增加婴儿的消化负担…- 1
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“贤哥”拉丝蛋白产品，主要由什么食材制成？
“贤哥”拉丝蛋白产品，主要由什么食材制成？ A.蛋白肉 B.鸡蛋清 正确答案：A 答案解析：“贤哥”拉丝蛋白产品主要由蛋白肉制成。蛋白肉是一种以大豆蛋白为主要原料，通过特定的加工工艺制成的仿肉制品，因其具有良好的拉丝特性而得名。鸡蛋清虽然也富含蛋白质，但并不是拉丝蛋白产品的主要原料。正确答案是A.蛋白肉。 查找更多答案- 1
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我们常说的“山珍海味”一共有多少种食材？
我们常说的“山珍海味”一共有多少种食材？ A.16种 B.24种 正确答案：B 答案解析：“山珍海味”是中国传统美食文化中的一个概念，泛指那些珍贵的、美味的食材，既有来自山中的珍品，也有来自海洋的佳肴。具体来说，传统上“山珍海味”常被细分为24种食材，因此正确答案是B。这些食材通常包括：山珍：1. 猴头菇2. 竹荪3. 香菇4. 木耳5. 银耳6. 羊肚菌7. 松茸8. 灵芝9. 茶树菇10. …- 1
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安徽十大经典名菜“霸王别姬”的主要食材是什么？
安徽十大经典名菜“霸王别姬”的主要食材是什么？ A.鳖和鸡 B.蚌和鸡 正确答案：A 答案解析：“霸王别姬”是一道传统的安徽名菜，其名字来源于历史典故“霸王别姬”，即楚霸王项羽与虞姬的故事。这道菜的主要食材是鳖（甲鱼）和鸡，寓意“霸王”（甲鱼，因其壳硬、肉质鲜美，有“霸王”之称）与“虞姬”（鸡，因其肉质细嫩，有“虞姬”之喻）的生死离别。选项A“鳖和鸡”正是这道菜的主要食材，因此是正确答案。选项B…- 4
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口感Q弹，营养健康，富含蛋白质的贤哥盐焗蛋的食材是什么蛋？
口感Q弹，营养健康，富含蛋白质的贤哥盐焗蛋的食材是什么蛋？ A.鸡蛋 B.鹌鹑蛋 正确答案：A 答案解析：贤哥盐焗蛋通常使用的是鸡蛋。鸡蛋不仅口感Q弹，而且富含蛋白质，营养价值高，非常适合制作盐焗蛋。鹌鹑蛋虽然也富含蛋白质，但由于其体积较小，通常不作为盐焗蛋的主要食材。正确答案是A.鸡蛋。 查找更多答案- 2
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菜肴“珍珠翡翠白玉汤”中的“珍珠”最初是指哪种食材？
菜肴“珍珠翡翠白玉汤”中的“珍珠”最初是指哪种食材？ A.剩锅巴 B.馊豆腐丸子 正确答案：A 答案解析：“珍珠翡翠白玉汤”是一道具有历史背景的菜肴，据传起源于朱元璋时期。当时，朱元璋在困境中得到了一碗由剩锅巴、青菜和豆腐煮成的汤，因其珍贵和美味，他将这碗汤命名为“珍珠翡翠白玉汤”。其中，“珍珠”指的是剩锅巴，因其形状和色泽类似珍珠而得名；“翡翠”指的是青菜，因其翠绿色而得名；“白玉”则指的是豆…- 0
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贤哥“为你着魔”素毛肚中具有降脂降糖功效且有“去肠砂”之称的是哪种食材？
贤哥“为你着魔”素毛肚中具有降脂降糖功效且有“去肠砂”之称的是哪种食材？ A.魔芋 B.木薯 正确答案：A 答案解析：题目中提到的“为你着魔”素毛肚中具有降脂降糖功效且有“去肠砂”之称的食材是魔芋。魔芋（Konjac）是一种多年生草本植物，其块茎富含葡甘露聚糖，这种成分具有很好的水溶性膳食纤维特性，能够帮助降低血脂和血糖，并且有助于清理肠道，促进消化，因此有“去肠砂”的美誉。木薯（Cassava…- 0
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在日本被称为“唐墨”的是哪种高级食材？
在日本被称为“唐墨”的是哪种高级食材？ A.火腿 B.鱼子 正确答案：B 答案解析：在日本被称为“唐墨”的是鱼子。具体来说，通常指的是鲭鱼（一种青花鱼）的鱼子。这种鱼子在日语中被称为“唐墨”（Karasumi），是一种传统的日本高级食材，经常被用作寿司或刺身的配料，也常用于各种日式料理中。火腿在日本并没有被称为“唐墨”，因此正确答案是B.鱼子。 查找更多答案- 1
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广东人常称呼的食材当中的“猪利”取自于猪的哪个部分？
广东人常称呼的食材当中的“猪利”取自于猪的哪个部分？ A.猪肚 B.舌头 正确答案：B 答案解析：广东人常称呼的食材当中的“猪利”实际上是指猪的舌头。在广东方言中，“猪利”这个名称是对猪舌的一种俗称。猪舌因其独特的口感和营养价值，在广东菜中常被用来制作各种美味的菜肴。题目中的选项：A. 猪肚 这是猪的胃部，与“猪利”不符。B. 舌头 这是正确的答案，因为“猪利”就是指猪的舌头。所以，正确答案是 …- 2
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川菜蚂蚁上树的主要食材是肉末炒什么？
川菜蚂蚁上树的主要食材是肉末炒什么？ 正确答案：粉丝 答案解析：川菜蚂蚁上树是一道色香味俱佳的传统川菜，其主要食材是肉末和粉丝。这道菜的名字来源于其外观，炒好的肉末附着在粉丝上，看起来像蚂蚁爬上树一样，因此得名“蚂蚁上树”。制作这道菜时，通常先将粉丝用温水泡软，然后准备好肉末，用葱、姜、蒜等调料炒香，再加入适量的豆瓣酱炒出红油，最后将泡软的粉丝下锅与肉末一起翻炒均匀，使肉末均匀地附着在粉丝上。成…- 5
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川菜烹调中所用的“三椒”指的是辣椒、花椒和哪种食材？
川菜烹调中所用的“三椒”指的是辣椒、花椒和哪种食材？ A.胡椒 B.青椒 正确答案：A 答案解析：在川菜烹调中，所谓的“三椒”通常指的是辣椒、花椒和胡椒。这三种食材在川菜中扮演着重要的角色，共同构成了川菜独特的麻辣风味。题目中的选项：A. 胡椒B. 青椒正确答案是 A. 胡椒。青椒虽然也是一种常见的蔬菜，并且在川菜中也有应用，但它并不属于“三椒”的范畴。胡椒则与辣椒、花椒一起，共同构成了川菜中不…- 0
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日式菜点“玉子烧”中的“玉子”指的是哪种食材？
日式菜点“玉子烧”中的“玉子”指的是哪种食材？ 正确答案：日式菜点“玉子烧”中的“玉子”指的是鸡蛋。 答案解析：玉子：在日语中，“玉子”（たまご，Tamago）直接翻译为“鸡蛋”。烧：在这里指的是烹饪方法，通常指煎或烤。3. 结合背景与关键词：根据日式菜点的特点和“玉子”在日语中的含义，可以确定“玉子烧”中的“玉子”指的是鸡蛋。日式菜点“玉子烧”中的“玉子”指的是鸡蛋。扩展信息：制作方法：玉子烧…- 41
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南京传统名菜“美龄粥”主要是用豆浆和哪种食材熬制而成的？
南京传统名菜“美龄粥”主要是用豆浆和哪种食材熬制而成的？ 正确答案：山药 答案解析：美龄粥是一道有着悠久历史的南京传统名菜，据传这道粥品起源于宋美龄女士的食谱。它的主要特点是口感细腻、营养丰富。美龄粥的主要食材包括豆浆和山药。豆浆为粥提供了浓郁的豆香和丰富的植物蛋白，而山药则增添了粥的粘稠度和营养价值。山药富含淀粉、蛋白质、维生素及多种矿物质，具有健脾益胃、助消化等功效。两者结合，使得美龄粥不仅…- 1
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民间所说的“节节香”指的是哪种动物食材？
民间所说的“节节香”指的是哪种动物食材？ A.猪尾巴 B.鸭脖 正确答案：A 答案解析：民间所说的“节节香”通常指的是猪尾巴。这是因为猪尾巴由多个关节组成，每个关节都含有一定的脂肪和肉，烹饪后口感香嫩，且有嚼劲，因此得名“节节香”。相比之下，鸭脖虽然也是由多个关节组成，但其肉质和口感与猪尾巴有所不同，通常不会被称为“节节香”。所以，正确答案是A.猪尾巴。 查找更多答案- 0
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15世纪之前，英国王室会使用哪种新鲜的食材来擦屁股？
15世纪之前，英国王室会使用哪种新鲜的食材来擦屁股？ 正确答案：在15世纪之前，英国王室使用的擦屁股的食材可能包括新鲜的羊毛、麻布、亚麻布或者软木。 答案解析：在15世纪之前，英国王室的生活条件相对较好，他们在个人卫生方面也会使用相对舒适和奢侈的材料。以下是一些可能被用作擦屁股的食材或材料：1. 新鲜的羊毛：羊毛柔软且具有一定的吸水性，对于王室成员来说，使用羊毛作为清洁材料是可能的。2. 麻布或…- 1
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