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横切面

莲藕从横切面孔洞数目上分为“七孔”和“九孔”两种，那么哪一种淀粉含量多，适合用以煲汤？

莲藕从横切面孔洞数目上分为“七孔”和“九孔”两种，那么哪一种淀粉含量多，适合用以煲汤？ A.七孔 B.九孔正确答案：A 答案解析：莲藕根据横切面上的孔洞数目，主要分为“七孔藕”和“九孔藕”两种。这两种莲藕在口感和用途上有所不同：七孔藕：又称为红花藕，其淀粉含量较高，质地较粉，口感偏软糯。由于其淀粉含量多，更适合用于煲汤，可以使汤更加浓郁和鲜美。九孔藕：又称为白花藕，其淀粉含量相对较低，质地较脆…
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答案星球24年11月2日