北京一家有一百三十多年历史的烤鸭店的字号是？

答案解析：全聚德是北京一家拥有一百三十多年历史的著名烤鸭店。它成立于1864年，由杨全仁创立，是中国最著名的烤鸭品牌之一。全聚德的烤鸭以其独特的制作工艺和风味闻名遐迩，深受国内外食客的喜爱。这家老字号不仅代表了北京烤鸭的最高水平，也是中国饮食文化的重要象征。