我国新世纪四大工程中，唯一不属于西部大开发项目的是哪个工程？

答案解析：正确答案是 B.南水北调。解释如下：青藏铁路：这是连接青海西宁至西藏拉萨的铁路，主要穿越青藏高原，是西部大开发的重要项目之一，旨在促进西藏及青海等西部地区的经济发展和民族团结。南水北调：这个工程主要是将长江水系的水调往缺水的华北和西北地区，虽然其受益地区包括西部的一些区域，但其主要目的是解决中国北方的水资源短缺问题，并不完全属于西部大开发的范畴。在四大工程中，南水北调是唯一不属于西部大开发项目的工程。其他可能的四大工程还包括西气东输和西电东送，这些项目都直接关联到西部地区的资源开发和经济发展。