小明是广东人，有一天他很不开心的说自己被“炖冬菇”了是什么意思？

答案解析：题目中的“炖冬菇”是一个粤语俚语，用来形容一个人被降职或者受到某种形式的惩罚，导致地位或待遇下降。这个说法源于香港警察的内部用语，因为冬菇形状像警察的帽子，而“炖”则有煮烂、破坏的意思，引申为职位被“煮烂”或破坏，即降职。小明说自己被“炖冬菇”了，意思是他被降职了。所以，正确答案是B.降职。