鸡蛋用草串着卖、摘下斗笠当锅盖说的都是哪个地方的风土人情？

答案解析：题目中提到的“鸡蛋用草串着卖”和“摘下斗笠当锅盖”都是描述云南地区的风土人情。1. 鸡蛋用草串着卖：在云南的一些地方，尤其是少数民族聚居的农村地区，人们常用草绳将鸡蛋串起来售卖。这样做既方便携带，又能有效防止鸡蛋在运输过程中破损。2. 摘下斗笠当锅盖：云南地区多雨，斗笠是当地居民常备的雨具。在一些传统家庭中，斗笠的形状和大小与锅盖相似，因此在需要时可以临时充当锅盖使用。这些独特的风俗习惯反映了云南地区丰富多彩的民族文化和社会生活。所以，正确答案是B.云南。