2011年退役的湘籍羽毛球男子世界冠军是谁？

答案解析：鲍春来是中国著名的羽毛球运动员，出生于湖南省长沙市，因此被称为湘籍运动员。他在羽毛球领域取得了显著的成就，曾多次获得世界冠军头衔。2011年，鲍春来正式宣布退役，结束了他的职业羽毛球生涯。根据题目中的条件“2011年退役”和“湘籍羽毛球男子世界冠军”，答案确定为鲍春来。