莫泊桑短篇小说《我的叔叔于勒》中，于勒在轮船上负责处理哪种食物？

答案解析：提供的答案非常准确。在莫泊桑的短篇小说《我的叔叔于勒》中，于勒在轮船上确实负责处理牡蛎。这一细节不仅展示了于勒的职业身份，还通过他处理牡蛎的情景，揭示了小说中人物的社会地位和生活境遇。这个故事通过菲利普一家对于勒态度的变化，深刻揭示了当时社会的金钱观念和人性的复杂。