1979年元旦，全国人大常委会发表（），郑重宣示了争取祖国和平统一的大政方针。

答案解析：本题考查的是1979年元旦全国人大常委会发表的重要文件。在四个选项中，只有B选项《告台湾同胞书》与题目所述的时间、事件相符合。1979年1月1日，全国人大常委会发表了《告台湾同胞书》，宣布了争取祖国和平统一的大政方针。这份文件是中华人民共和国成立后，中国政府首次正式向台湾同胞发出的谋求和平统一祖国的文告，具有深远的历史意义。此后，将每年1月1日定为“全国台湾同胞联谊日”。其他选项的文件均不是在1979年元旦发表的，因此与题目描述不符。所以，正确答案是B选项《告台湾同胞书》。