我国2001年的旅游主题是？

答案解析：2001年，中国国家旅游局确定的旅游主题是“烹饪王国游”，旨在通过展示中国丰富多彩的饮食文化和烹饪技艺，吸引国内外游客，促进旅游业的发展。这一主题年活动通过各种美食节、烹饪比赛和餐饮体验活动，让游客更深入地了解和体验中国的饮食文化。