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豆瓣酱是一种常见的调味品，请问制作它的主要原料是哪种豆？
豆瓣酱是一种常见的调味品，请问制作它的主要原料是哪种豆？ 正确答案：蚕豆 答案解析：豆瓣酱是一种广泛使用的调味品，尤其在四川菜中非常常见。它的主要原料是蚕豆，也被称为胡豆。蚕豆经过发酵和调味后，制成的豆瓣酱具有独特的香味和浓郁的口感，能够提升菜肴的风味。虽然不同地区和品牌的豆瓣酱在制作工艺和配料上可能有所差异，但蚕豆始终是其核心原料。正确答案是蚕豆。 查找更多答案- 3
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豆瓣酱中“豆”是哪种原料制作的？
豆瓣酱中“豆”是哪种原料制作的？ 正确答案：豆瓣酱中的“豆”通常是指黄豆（大豆）。 答案解析：豆瓣酱是一种广泛使用的调味品，尤其在四川菜中占据重要地位。它的主要原料之一就是黄豆（大豆）。黄豆经过浸泡、蒸煮、发酵等工艺处理后，与盐、辣椒等调料混合制成豆瓣酱。发酵过程中，黄豆会产生独特的风味和香气，使豆瓣酱具有浓郁的豆香和鲜美的口感。豆瓣酱中的“豆”主要指的是黄豆（大豆）。 查找更多答案- 4
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