小米最初是由哪种植物培育而来的？

答案解析：小米最初是由狗尾巴草培育而来的。狗尾巴草（Setaria viridis）是一种常见的野生草本植物，经过长时间的驯化和选育，逐渐演化成了今天我们种植的小米（也称为粟或粱）。小米是中国古代重要的粮食作物之一，有着悠久的历史。苍耳草（Xanthium strumarium）则是另一种植物，与小米的培育没有直接关系。正确答案是A.狗尾巴草。