我国南方最主要的粮食作物是什么？

答案解析：中国南方地区由于其独特的地理和气候条件，非常适合水稻的生长。水稻是一种喜水作物，需要较多的水分和温暖的气候，而南方地区雨量充沛、气温较高，因此成为水稻的主产区。此外，南方地区的土壤肥沃，多为水稻土，这也为水稻的生长提供了良好的条件。相比之下，其他粮食作物如小麦、玉米等在南方地区的种植面积和产量都不及水稻。水稻是我国南方最主要的粮食作物，也是当地居民的主食来源之一。我国南方最主要的粮食作物是水稻。