古代重阳节佩戴，又名“越椒”的香辛料是哪种植物？

答案解析：重阳节是中国传统节日之一，古时候在这一天有佩戴茱萸的习俗。茱萸，又名“越椒”，是一种香辛料植物，其果实可以入药，具有温中、理气、止痛等功效。在古代，人们认为佩戴茱萸可以避邪驱病，因此重阳节时茱萸成为了一种重要的装饰品。茱萸的这种用途在古代文献中也有不少记载，比如唐代诗人王维的《九月九日忆山东兄弟》中就有“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”的名句，反映了当时重阳节佩戴茱萸的习俗。所以，题目中所问的古代重阳节佩戴，又名“越椒”的香辛料植物，答案就是茱萸。