传说中开天辟地的上古人物叫做什么？

答案解析：在中国古代神话传说中，盘古是一位非常重要且具有象征意义的神话人物。据传，在宇宙混沌未开之时，盘古用巨斧劈开了天地，使得清气上升为天，浊气下沉为地，从而形成了宇宙的基本格局。盘古的传说不仅体现了中国古代人民对宇宙起源的想象，也象征着创世和开拓的精神。题目“传说中开天辟地的上古人物叫做什么？”，正确答案是“盘古”。这个答案符合中国传统文化和神话传说的记载。