用微波炉煮荷包蛋时要用牙签在蛋清蛋黄上扎孔，主要目的是什么？

答案解析：答案是B，防止爆裂。使用微波炉煮荷包蛋时，微波加热会使水分迅速蒸发并产生蒸汽。如果蛋清和蛋黄中没有孔，蒸汽无法逸出，会在蛋内部积聚压力，导致荷包蛋爆裂。用牙签在蛋清和蛋黄上扎孔，可以让蒸汽顺利逸出，从而防止荷包蛋在加热过程中爆裂。虽然扎孔也有助于受热均匀，但主要目的是防止爆裂。