“八仙过海”中的哪位神仙专于药理，被封为“药王”？

答案解析：在“八仙过海”的传说中，铁拐李（李铁拐）是八仙之一，他以精通药理而著称。铁拐李原名李玄，因修炼得道而成仙。据说他擅长使用草药治病救人，因此在民间传说中，他被尊称为“药王”。铁拐李的形象通常是一个拄着铁拐杖的瘸腿老者，随身携带葫芦，里面装有灵丹妙药。其他七位仙分别是：汉钟离、吕洞宾、张果老、蓝采和、何仙姑、韩湘子和曹国舅，他们各有特长，但专于药理并被封为“药王”的则是铁拐李。