相传大禹治水，挥神斧将高山劈开，引黄河之水东去形成了哪个著名景点？

答案解析：三门峡根据题目所述的传说，大禹治水时挥神斧将高山劈开，引黄河之水东去，这一描述与三门峡的形成故事相符。三门峡位于黄河中游，因河中有 islands（岛）将水道分为三股而得名，是黄河上著名的峡谷之一。而壶口瀑布虽然也是黄河上的著名景点，但其形成与题目中的传说不符。正确答案是A.三门峡。