营养品“鱼胶”实际是鱼哪个器官的干制品？

答案解析：鱼胶是一种常见的营养品，主要来源于鱼类的鱼鳔。鱼鳔是鱼类体内的一种特殊器官，主要用于调节鱼体的浮力，使其能够在不同的水层中自由游动。将鱼鳔经过清洗、晾晒等工艺处理后，制成的干制品就是鱼胶。鱼胶富含胶原蛋白和其他营养成分，具有很高的营养价值，常被用于滋补身体、美容养颜等。题目中提到的营养品“鱼胶”实际上是鱼鳔的干制品。