答案解析：诺贝尔奖是世界上最著名的国际奖项之一，自1901年起颁发，被广泛认为是各个领域中的最高荣誉。诺贝尔奖最初设立了五个奖项，分别是：1. 诺贝尔物理学奖（Nobel Prize in Physics）2. 诺贝尔化学奖（Nobel Prize in Chemistry）3. 诺贝尔生理学或医学奖（Nobel Prize in Physiology or Medicine）4. 诺贝尔文学奖（Nobel Prize in Literature）5. 诺贝尔和平奖（Nobel Peace Prize）后来，在1968年，瑞典中央银行（Sveriges Riksbank）为纪念诺贝尔奖设立300周年，增设了瑞典中央银行纪念阿尔弗雷德·诺贝尔经济科学奖（Sveriges Riksbank Prize in Economic Sciences in Memory of Alfred Nobel），通常被称为诺贝尔经济学奖。尽管诺贝尔奖涵盖了多个重要领域，但数学奖并不在其列。关于诺贝尔奖未设立数学奖的原因，有多种说法和猜测，但普遍认为与诺贝尔本人的兴趣和当时数学的地位有关。在给出的选项中，数学奖是诺贝尔奖未设立的奖项。
