答案解析：美国1787年宪法是一部具有里程碑意义的法律文件，它确立了美国作为一个联邦共和国的基本框架和运作机制。在宪法的规定中，对于解释宪法的权力有着明确的规定。我们需要理解宪法解释的重要性。宪法是国家的根本大法，它的条文往往较为原则性和抽象，因此在实际应用中需要对其进行解释，以便于具体实施。宪法的解释直接关系到法律条文的适用和国家权力的运行。根据美国宪法及其后续的实践，解释宪法的权力被赋予了最高法院。这一安排是通过1803年的“马伯里诉麦迪逊”案（Marbury v. Madison）得以确立的。在该案中，首席大法官约翰·马歇尔（John Marshall）提出了司法审查的原则，即最高法院有权判定国会通过的法律是否符合宪法。这一判决实际上赋予了最高法院解释宪法的权力。根据美国1787年宪法的规定及其后续的法律实践，解释宪法的权力在于最高法院。这一安排确保了宪法解释的权威性和统一性，对于维护美国法制的稳定和发展具有重要意义。所以，题目“美国1787年宪法规定，解释宪法的权力在？”的答案就是：最高法院。
