成语“牝牡骊黄”中的“牝牡”指的是动物的什么属性？

答案解析：成语“牝牡骊黄”中的“牝牡”指的是动物的性别。“牝”指雌性，“牡”指雄性。这个成语出自《列子·说符》，原意是指相马时只注意马的性别和毛色，而忽略了马的本质。后来用来比喻只注重表面现象，而忽略了事物的本质。所以，正确答案是B.性别。