国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片叫什么名字？

答案解析：《舌尖上的中国》是由中央电视台制作的一部大型美食类纪录片，首次在国内使用高清设备进行拍摄。该纪录片自2012年首播以来，因其精美的画面、丰富的内容和深厚的文化底蕴，受到了广泛的关注和好评，成为中国美食文化的一张重要名片。通过展示中国各地的美食生态和背后的故事，该纪录片不仅呈现了食物的色香味，更深入探讨了食物与人们生活、情感以及文化传承的紧密联系。