人们将鱼体内哪种器官的原理运用在了潜水艇的沉浮中？

答案解析：鱼膘是鱼类体内的一种特殊器官，主要功能是调节鱼体的浮力，使鱼能够在水中自由地上升和下沉。鱼膘通过改变其内部气体的体积来实现这一功能：当鱼膘内的气体体积增大时，鱼的浮力增加，鱼体上升；反之，当气体体积减小时，浮力减小，鱼体下沉。潜水艇的沉浮原理与鱼膘类似。潜水艇通过调节其内部的压载舱（ballast tanks）中的水和空气的比例来控制浮力。当压载舱中充满水时，潜水艇的总重量增加，浮力减小，潜水艇下沉；当压载舱中的水被排出，充满空气时，总重量减轻，浮力增加，潜水艇上浮。人们正是借鉴了鱼膘调节浮力的原理，设计出了潜水艇的沉浮系统。