中国古代书法用笔的基本法则中，用“八法”拆解，认为只要写好哪个字就可以写好所有字？

答案解析：根据古代书法家的观点，只要能够写好“永”字，就可以掌握这八种基本笔画的书写技巧，从而写好所有的汉字。这是因为“永”字包含了这八种基本笔画，写好“永”字意味着能够熟练运用这些基本笔画，进而在书写其他汉字时能够游刃有余。题目中提到的只要写好哪个字就可以写好所有字，答案就是“永”字。这一观点体现了古代书法家对基本笔画训练的重视，以及通过一个典型字例来掌握书法基本功的教学方法。