每逢重大节日，长沙都会在哪个地方举行烟火表演？

答案解析：答案是B，橘子洲头。每逢重大节日，长沙市会在橘子洲头举行盛大的烟火表演。橘子洲头是长沙的一个著名景点，也是毛泽东青年时期的活动地之一，具有特殊的历史和文化意义。在这里举行的烟火表演不仅能够吸引大量游客和市民观赏，还能展示长沙的城市魅力和文化底蕴。相比之下，岳麓山顶虽然也是长沙的一个重要地标，但并不常作为烟火表演的地点。