在佛学典籍中，只有一个中国人的著作被称为经，这个人是？

答案解析：在佛教历史上，慧能大师是禅宗的第六祖，他的著作《坛经》是唯一一部被尊称为“经”的中国人所著的佛教典籍。慧能大师的《坛经》详细记录了他的法语和修行方法，对后世禅宗的发展产生了深远的影响。通常，佛教经典多指佛陀本人所说或印度高僧所著，而慧能的《坛经》能被称为“经”，足见其在佛教中的特殊地位和重要性。