在云南，人们常说吃菌子要三熟：菌子要长熟，菌子要煮熟和什么？

答案解析：在云南，人们常说吃菌子要三熟，这“三熟”具体指的是：1. 菌子要长熟：指的是采摘的野生菌要确保已经完全成熟，未成熟的菌子可能含有毒素或未完全发育，不宜食用。2. 菌子要煮熟：野生菌在烹饪时必须彻底煮熟，以杀死可能存在的细菌和毒素，确保食用安全。3. 去医院的路要熟：这是提醒人们在食用野生菌时要格外小心，因为野生菌中毒的风险较高，一旦出现不适，要能够迅速就医。所以，正确答案是 A.去医院的路要熟。选项B“一起吃的人要熟”虽然也有一定的道理，强调的是与熟悉的人一起吃菌子可能更安全，但这并不是“三熟”中的标准说法。标准的“三熟”强调的是食用安全方面的注意事项。