恩格斯总结的十九世纪三大自然科学发现中，生物学的发现是进化论和哪种理论？

答案解析：进化论：由查尔斯·达尔文提出，主要阐述了物种通过自然选择和适者生存的机制逐渐演化的理论。细胞学说：由马特亚斯·施莱登和西奥多·施旺提出，认为所有生物体都是由细胞构成的，细胞是生物体的基本结构和功能单位。题目中提到的生物学发现除了进化论外，另一种理论就是细胞学说。答案确实是细胞学说。