哪种水果在《梦溪笔谈》中被称为“曹公”？

答案解析：题目问的是在《梦溪笔谈》中被称为“曹公”的水果是哪一种，给出了两个选项：A.杨梅和B.青梅。我们需要了解《梦溪笔谈》这部著作。《梦溪笔谈》是北宋科学家沈括撰写的一部综合性笔记体著作，内容广泛，包括天文、数学、物理、化学、生物、地理、地质、医学、文学、史学、考古、音乐和艺术等各个方面。接着，我们要查找关于“曹公”这一称谓在《梦溪笔谈》中的记载。经过查阅相关资料，我们可以发现，“曹公”在《梦溪笔谈》中确实有所提及，并且指的是青梅。据《梦溪笔谈》记载，曹操曾用青梅煮酒待客，因此后世有时会将青梅称为“曹公”，以纪念这一历史典故。题目中问到的在《梦溪笔谈》中被称为“曹公”的水果是青梅，所以正确答案是B.青梅。