黑啤.香肠.咸猪手是哪个欧洲国家的特色美食？

答案解析：德国以其丰富的美食文化而闻名，其中黑啤、香肠和咸猪手是极具代表性的特色美食。1. 黑啤（Schwarzbier）：德国的黑啤以其独特的烘焙麦芽风味和深邃的颜色而著称，是德国啤酒文化的重要组成部分。2. 香肠（Wurst）：德国的香肠种类繁多，如布拉特香肠、纽伦堡香肠等，每一种都有其独特的制作工艺和风味。3. 咸猪手（Schweinshaxe）：这道菜通常是将猪腿腌制后烤制而成，外皮酥脆，肉质鲜嫩，是德国巴伐利亚地区的经典菜肴。这三者结合，构成了德国独特的饮食文化，因此答案为德国。