据说晚清宫廷内，慈禧太后最爱吃的是什么火锅？

答案解析：慈禧太后在晚清时期确实对菊花火锅情有独钟。菊花火锅是一种具有浓厚文化底蕴和独特风味的宫廷美食，它以菊花为主要食材之一，配以各种肉类和海鲜，不仅味道鲜美，而且具有一定的养生功效。相比之下，鹿肉火锅虽然也是宫廷中的佳肴，但并不是慈禧太后的最爱。正确答案是A.菊花火锅。