“也值得一死！”是苏轼在吃完哪种鱼类之后发出的感叹？

答案解析：苏轼是中国北宋时期的著名文学家、书法家、画家，同时也是一位美食家。他对于美食的热爱和品鉴能力在历史上颇有名气。关于“也值得一死！”这句话，出自苏轼对河豚的赞美。河豚是一种味道极为鲜美的鱼类，但其体内含有剧毒，处理不当食用后会危及生命。在古代，食用河豚是一种既充满诱惑又极具风险的行为。苏轼在品尝了精心烹饪的河豚后，被其美味深深打动，于是发出了“也值得一死！”的感叹，意指河豚的美味到了让人即使冒生命危险也愿意尝试的地步。这个故事不仅体现了苏轼对美食的极致追求，也反映了古代文人对生活品质的独特见解和豁达态度。