答案解析：本题考查的是对中国前进道路上必须牢牢把握的重大原则的理解。以下是各个选项的分析：A、坚持和加强党的全面领导：这是中国前进道路上必须牢牢把握的重大原则之一。党的全面领导是中国特色社会主义最本质的特征，也是中国特色社会主义制度的最大优势。B、坚持中国特色社会主义道路：这是中国前进道路上必须牢牢把握的另一个重大原则。中国特色社会主义道路是在长期实践中形成并不断发展完善的，是中国发展的根本方向。C、坚持以经济增长速度为中心的发展思想：这个选项是不包括在内的。自改革开放以来，我国的发展战略已经从单纯追求经济增长速度转向了更加注重高质量发展。党的十九大报告中明确提出了“坚持以人民为中心的发展思想”，而不是以经济增长速度为中心。D、坚持发扬斗争精神：这也是中国前进道路上必须牢牢把握的重大原则之一。斗争精神是中国共产党和中国人民在长期革命和建设过程中形成的宝贵精神财富。正确答案是C。解析如下：-选项A和D都是符合题意的，因为它们都是中国前进道路上必须牢牢把握的重大原则。-选项B虽然表述正确，但题目要求选择不包括的选项，因此不符合题意。-选项C是不包括在内的，因为当前我国的发展思想已经转变为“以人民为中心的发展思想”，而不是“以经济增长速度为中心的发展思想”。所以，选项C是正确答案。
