又名羊角豆，民间俗称“洋辣椒”的是什么植物？

答案解析：秋葵，又名羊角豆，因其形状类似辣椒，在民间也有“洋辣椒”的俗称。秋葵属于锦葵科秋葵属的一年生草本植物，原产于非洲，现在在世界各地都有种植。它的嫩果可以食用，富含蛋白质、维生素和矿物质，具有一定的营养价值和保健功效。秋葵的口感独特，既可以作为蔬菜炒食，也可以凉拌或腌制。