素有“斗水七沙”之称，世界上含沙量最高的河流是我国哪一条河？

答案解析：“斗水七沙”这一说法形象地描述了黄河含沙量极高的特点。具体来说，这一表述意味着在黄河的水中，每斗（一种容量单位）水中含有七成的泥沙。黄河流经我国多个省份，特别是经过黄土高原时，携带了大量的泥沙，使得其含沙量居世界河流之首。这种高含沙量的特性不仅对河流自身的生态环境产生影响，也对下游的防洪和河道治理提出了巨大的挑战。根据题目中的描述，“斗水七沙”之称的河流就是黄河。