杨家将的故事中，杨令公的第几个儿子出家为僧，并创立了“八卦棍”等武功？

答案解析：杨家将的故事是中国古代著名的英雄传奇，广泛流传于民间。在这些故事中，杨令公有七个儿子，个个英勇善战，其中杨五郎（杨延德）在经历了一系列战争和家庭变故后，选择了出家为僧。杨五郎出家后，潜心修炼，不仅在佛法上有所成就，还在武术上创立了“八卦棍”等独特的武功。这些武功后来也成为杨家将传世的一部分，为后世武林人士所推崇。题目中问到的杨令公的第几个儿子出家为僧，并创立了“八卦棍”等武功，答案就是杨五郎。